北京・広州・上海在住（11年目）。初中国で本場の中華に魅入られてから約30年。長年の食べ歩きで知った本格中華料理レシピやローカル中華料理三昧の毎日を発信しています。中国食紀行「中華満腹大航海」が発売即重版！初レシピ本「あたらしい家中華」は13刷9万部、料理レシピ本大賞W受賞！